Informe de faena del mes de octubre 2024, provincia de Santa Fe
El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos de Santa Fe dió a conocer el resultado de las faenas del mes de octubre 2024; registró una variación positiva de 3,8% en relación al mes anterior y 18,2% respecto a octubre 2023.
Ganado bovino
En octubre de 2024 se faenaron 205.685 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 71.000 y 50.705 cabezas, respectivamente.
La faena de Novillitos en particular aportó el 34,5% del total registrado, le siguieron Vaquillonas y Vacas con una participación de 24,7% y 24,0% respectivamente. La participación de hembras en la faena de octubre ascendió a 49,4%
Ganado porcinoLa faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a octubre de 2024 marcó un ascenso de 6,2% en relación al mes anterior y un descenso de 0,4% respecto a octubre de 2023. Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 125.227. La categoría más faenada en porcinos, en octubre de 2024, fue Capón con una participación de 73,6%.
• Machos Enteros Inmunocastrados. Se trata de una nueva categoría de faena Machos Enteros Inmunocastrados (MEI) que estarán incluidos en la clase “Capones y Hembras sin Servicio”
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a octubre de 2024 registró una suba de 9,1% en relación al mes anterior y de 4,6% respecto a octubre de 2023. En la provincia se faenaron, durante el periodo de referencia, 3.376.974 aves correspondientes a la categoría Pollos Parrilleros
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